Saberes com Sabor… volta a dedicar sessão ao glúten

A edição de fevereiro do “Saberes com Sabor…cozinhar sem glúten”, por Maria José Valinhas, vai ter lugar no próximo sábado, dia 18, pelas 16h30, na Biblioteca Municipal de Ílhavo.

O glúten é uma proteína encontrada em alguns cereais, como o trigo, aveia, cevada, centeio, malte e seus derivados e está presente no pão, nas massas, torradas, bolos, biscoitos e até mesmo na cerveja.

A maioria das pessoas já ouviu falar da doença celíaca que é a intolerância ao glúten, mas nem todas sabem que, mesmo não sofrendo daquele distúrbio, aqueles alimentos podem causar danos ao organismo e desencadear reações alérgicas.

Quer saber mais sobre o glúten, intolerâncias, o seu papel nos alimentos e as suas alternativas? Esta será a segunda sessão dedicada à confeção sem glúten, onde irão ser provadas e partilhadas algumas receitas…

Inscrição prévia e obrigatória (lotação limitada)

Preço: 5 euros

Mais informações pelo n.º 234 321 103 ou pelo e-mail biblioteca_municipal@cm-ilhavo.pt.