Festival “Gastronomia de Bordo - Ílhavo 2018” homenageia a cozinha tradicional bacalhoeira

De 14 a 18 de novembro embarcamos numa aventura de degustação, que nos remete para as longas campanhas de pesca do Bacalhau nos mares gélidos do Atlântico Norte.

O Festival Gastronomia de Bordo projeta para os dias de hoje a gastronomia, tradicionalmente produzida a bordo das embarcações de pesca longínqua. Exemplo disso é a famosa Chora, uma sopa feita com a cabeça do bacalhau que deu mote a alguns ditos entre os homens nos navios “quem come chora, tem de cá voltar!”.
Eram servidos pratos como a feijoada de chispe, feijão assado, caldeirada de espinhas de bacalhau, bacalhau frito, o “pão da pana” e o “queque dos domingos”, entre outros, comida retemperante para climas hostis e mares inóspitos enfrentados por heroicos pescadores…
Às memórias gastronómicas de bordo não serão alheios os processos tradicionais de conservação dos produtos da pesca: a “cura tradicional portuguesa”, o peixe fresco, a salga, a seca e as conservas.
Durante o festival será também possível “mergulhar” no património gastronómico nacional, através de visitas a estaleiros, museus, fábricas, lotas, navios e também a outros equipamentos de transformação e preparação alimentar.

O Festival Gastronomia de Bordo apresenta-se, assim, numa homenagem à cozinha tradicional portuguesa, e bacalhoeira, tendo como “porto seguro” catorze restaurantes do Município de Ílhavo, num modelo contemporâneo e inovador, suportado nos sabores e nas tradições a bordo dos bacalhoeiros projetados em experiências e especialidades gastronómicas únicas e particulares.

Esta é uma das ações previstas no Projeto “Territórios com História: o mar, a pesca e as comunidades - programação cultural em rede dos municípios de Ílhavo, Peniche e Murtosa”, liderado pela Câmara Municipal de Ílhavo e cofinanciado pelo CENTRO2020, Portugal 2020 e União Europeia através do FEDER.

A Câmara Municipal de Ílhavo lança o desafio para o embarque nesta “experiência de bordo”, bem como a desfrutar das múltiplas atividades, complementares à programação do festival, de “descoberta” da cultura gastronómica e vivencial da pesca do bacalhau no ciclo de iniciativas “Sentidos de Mar”.

Programa Gastronomia de Bordo Ílhavo 2018

Restaurantes aderentes:

Restaurante A Praia do Tubarão

Avenida José Estêvão, 136

Praia da Costa Nova
GPS: 40°36'53.3"N 8°44'59.5"W
Google Maps: 40.614795, -8.749851
Horário semanal: Almoços – 12h15 às 15h30, Jantares – 19h30 às 22h30
Tel. 234 369 602
E-mail: tubaralda@gmail.com

Restaurante Bela Ria

Estrada da Mota, 71A

Gafanha de Aquém, Ílhavo
GPS: 40°36'32.2"N 8°41'27.4"W
Google Maps: 40.608947, -8.690934
Horário semanal: Segunda-feira a sábado entre as 12h00 e as 15h00 e entre as 19h00 e as 21h00. Encerramento semanal aos domingos.
Tel. 939 487 035 ou 918 451 111
E-mail: jorge.belaria@gmail.com

Restaurante Canastra do Fidalgo

Avenida José Estêvão, 240, R/C

Praia da Costa Nova
GPS: 40°36'37.3"N 8°44'57.8"W
Google Maps: 40.610369, -8.749381
Horário semanal: Almoços – 12h00 às 15h00, Jantares – 19h00 às 22h00.
Tel. 234 394 859
E-mail: canastradofidalgo@gmail.com

Restaurante Cantina Bar da Lota

Porto de Pesca Costeira

Estrada da zona portuária
Gafanha da Nazaré
GPS: 40°38'04.5"N 8°43'52.5"W
Google Maps: 40.634573, -8.731255
Horário semanal: segundas a sexta-feiras entre as 12h00 e as 16h00 e as 19h00 e as 22h00. Encerramento semanal aos sábados e domingos. Excecionalmente, neste período do Festival, estará aberto aos almoços de sábado e domingo.

Restaurante Duna do Meio

Avenida José Estêvão, 2H

Praia da Costa Nova 

GPS: 40°37'42.3"N 8°44'49.1"W
Google Maps: 40.628419, -8.746957
Horário semanal: Sextas a quartas-feiras entre as 12h00 e as 15h00 e entre as 19h00 e as 22h00. Encerramento semanal à quinta-feira.
Recomenda-se reserva com 24h de antecedência.
Tel. 234 396 285
E-mail: dunadomeio@hotmail.com

Restaurante Estrela do Mar

Avenida José Estêvão, 365 B
Gafanha da Nazaré
GPS: 40°38'12.4"N 8°42'25.9"W
Google Maps: 40.636783, -8.707202
Horário semanal: Segunda-feira a sábado entre as 12h00 e as 15h00 e entre as 19h00 e as 22h00. Encerramento semanal ao domingo.
Tel. 234 367 568 ou 919 358 162 ou 913 378 854
E-mail: domenicsilva@gmail.com

Restaurante Maradentro

Rua da Malhada, 2A
Ílhavo
GPS: 40°36'21.5"N 8°40'32.5"W
Google Maps: 40.605981, -8.675696
Horário semanal: Quarta a segunda-feira: almoços entre as 12h00 e as 15h00 e jantares entre as 19h00 e as 22h30.
Tel. 910 497 439
E-mail: rsvp@maradentro.restaurant

E-mail: info@maradentro.restaurant

Restaurante Marisqueira Costa Nova

Avenida José Estêvão, 75 (Calçada Arrais Ançã)

Praia da Costa Nova
GPS: 40°36'43.2"N 8°45'00.1"W
Google Maps: 40.611995, -8.750023
Horário semanal: segunda-feira a sábado – entre as 12h00 e as 23h00, domingo – entre as 12h00 e as 22h00
Tel. 234 369 816
E-mail: marisqueiracnova@sapo.pt

Restaurante Marisqueira da Barra

Avenida João Corte Real, 137

Praia da Barra
Tel. 234 040 664

Restaurante Montebelo Vista Alegre Ílhavo Hotel

Vista Alegre, Ílhavo

GPS: 40°35'18.9"N 8°41'06.1"W
Google Maps: 40.588585, -8.685017
Horário semanal: Segunda-feira a sábado, entre as 12h30 e as 15h00 e entre as 19h30 e as 22h00. Domingos entre as 13h00e as 15h00 e entre as 19h30 e as 22h00.
Tel. 234 241 630
E-mail: recepcaomva@montebelohotels.com

Restaurante O Gafanhoto

Rua da Escola, 21
Gafanha da Encarnação
GPS: 40°36'16.6"N 8°43'44.5"W
Google Maps: 40.604608, -8.729022
Horário semanal: terça-feira a sábado entre as 12h00 e as 15h00 e entre as 19h00 e as 22h00, domingos entre as 12h00 e as 15h00. Encerramento semanal à segunda-feira.
Tel. 933 293 713 ou 234 367 673
E-mail: paulorestauranteogafanhoto@hotmail.com

Restaurante O Navegante

Rua das Cancelas ,44
Ílhavo
GPS: 40°35'38.4"N 8°40'07.7"W
Google Maps: 40.594009, -8.668806
Horário semanal: terça-feira a sábado entre as 12h00 e as 15h00 e entre as 19h30 e as 22h00, domingos entre as 12h00 e as 15h00. Encerramento semanal às segundas-feiras.
Tel. 234 324 620
E-mail: onavegante.rest@gmail.com

Restaurante Salsus

Avenida Vasco da Gama, 22, Praia da Barra
Gafanha da Nazaré
GPS: 40°38'29.2"N 8°44'44.7"W
Google Maps: 40.641451, -8.745750
Horário semanal: terça-feira a sábado entre as 12h30 e as 14h30 e as 19h30 e as 21h30. Domingos entre as 12h30 e as 14h30.
Tel. 234 369 120

Restaurante Traineira

Avenida José Estêvão, 578
Gafanha da Nazaré
GPS: 40°38'15.9"N 8°43'04.8"W
Google Maps: 40.637737, -8.718000
Horário semanal: segunda-feira a sábado entre as 12h00 e as 15h00 e entre as 19h00 e as 22h30. Domingos entre as 12h00 e as 15h00.
Tel. 234 398 421
E-mail: j.pcosta@hotmail.com