Apresentação de Manual Boas Práticas do Cultivo de Ostras, uma iniciativa CM/UA no âmbito do CITAQUA

O Ecomare vai acolher amanhã, dia 14 de junho, pelas 17h00, a apresentação do Livro “Manual de Cultivo de Ostras em Portugal e Código de Boas Práticas”, da autoria de Francisca Félix Azevedo, José Fernando Gonçalves, Mariana Hinzmann e Paulo Vaz-Pires, docentes e investigadores no Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar (ICBAS) e no Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental (CIIMAR), da Universidade do Porto.
Considerando a Ria de Aveiro como a região do país onde são produzidas, anualmente, mais ostras (mais de 400 toneladas por ano), este código de boas práticas pretende criar um balanço entre os interesses ambientais, o crescimento dos bivalves em cultivo e o fornecimento de produtos alimentares não só saudáveis, mas também capazes de transmitir segurança e confiança ao consumidor.O Manual foi redigido com o intuito de ajudar novas ostreiculturas ou ostreiculturas já em funcionamento a cumprir os requisitos impostos pela legislação, a adotar uma estratégia de negócio que assente em boas relações sociais e a estabelecer práticas de cultivo e gestão que assegurem um produto final de qualidade e uma maior responsabilidade ambiental, preservando a autonomia de cada empresa e incentivando à inovação.

Do programa da sessão consta igualmente a apresentação do “Ecossistema de inovação em aquacultura no Município de Ílhavo e na Região de Aveiro”, por Ricardo Calado da Plataforma Tecnológica do Mar da Universidade de Aveiro (UA) e membro da equipa do CITAQUA – Centro de Inovação e Tecnologia em Aquacultura.

O CITAQUA é um projeto que está a ser desenvolvido de forma conjunta entre a UA, a Câmara Municipal de Ílhavo, a Administração do Porto de Aveiro e a Associação Portuguesa de Aquacultura.

Programa
17h00
Nota das Boas-Vindas
Presidente da CM de Ílhavo, Fernando Caçoilo

17h10
Apresentação do livro “Manual de cultivo de ostras em Portugal e código de boas práticas”
Paulo Vaz Pires, ICBAS e CIIMAR, Universidade do Porto

17h40
O ecossistema de inovação em aquacultura no Município de Ílhavo e na Região de Aveiro
Ricardo Calado, Plataforma do Mar da UA/CITAQUA

18h10
Debate

19h00
Encerramento